你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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嘉義肉骨茶英文人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶包配方外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義正宗肉骨茶做法試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南松發肉骨茶包外帶
朋友圈曬美食文案 1.粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善于變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習俗與閩南相近。 2.初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。 3.對于美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。 4.人間定無可意，怎換得玉膾絲莼。 5.近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒。 6.臭豆腐干是"熱情好客的"，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。 7.鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。 8.懂得美食的人，不會吃全熟的牛排。懂得愛情的人，不會許諾天長地久。 9.我的夢想是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟碟不休。 10.一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。 11.我給大家說幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的淀粉，表辣椒一個，切絲。鍋里放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。 12.安心坐下來吃一碗吧！既便宜又好吃！ 13.會吃者找到一份心的平靜。 14.以菘菜、山、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。 15.特別好吃的海螺！肉質很緊、韌、潤，鮮美！ 16.我的口水“飛流直下三千尺”了！ 17.你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。 18.吃小籠包時要慢慢品嘗，用筷子輕輕夾起不要弄破皮。倒上醋，把小籠包放在倒滿醋的碟子里沾幾下，用嘴咬破個小口，先不急著吃，往里頭先吹幾口氣，把湯一下子喝下肚再把皮連肉一起吃下，湯與肉，肉與皮，這絕佳的滋味在嘴里回蕩著，讓人吃了一個還想吃。 19.做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優。精心烹飪才會成為美味佳肴。 20.豐湖有藤菜，似可敵莼羹。 21.蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。 22.云南的特色美食，我是幾乎沒有嘗到過的。有高原胃口退化的原因，還有精神勝利法的原因，等等。現在已想不起那些味道了。也許有些辣，也許有些酸。也許，似是而非。 23.對于某些人來講，有時候美食，確是一種治愈良藥。 24.對于美食，有時不一定非要四處尋覓。人們圍坐在一起，守著地老天荒，就這樣生活著，何嘗不是一種對美食的純真態度。 25.秀風景，秀美食，秀工作，秀恩愛，秀孩子。打開人人微博朋友圈，似乎都是大家過的都很好。 26.順著人流，我們來到了蒙古烤肉區。這地方可真有意思！煙霧裊裊，服務員們穿著各式蒙古服裝，邊烤肉邊跳舞，快樂得不亦樂乎。看著看著，我也不禁扭動身體跳了起來。這兒的肉可真多，有牛肉，有羊肉，有馬肉，甚至還有駱駝肉！我可從來沒有吃過駱駝肉，不知道是什么滋味，真想嘗一口啊！ 27.我所知道的勇敢，就是可以毫無忌憚地大口吃肉，我所知道的幸福，就是今天飯桌上有肉。 28.媽媽熬的雞湯，白色的，很香，咸味，很好喝。每次媽媽做雞湯，我都拿個小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。 29.“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。 30.椒鹽皮皮蝦味道濃郁，香飄四溢，外表干燥酥脆，白里透紅。 自己動手做美食的文案 1.做一個熱愛生活的人，把詩情畫意揉進柴米油鹽里，把生活描繪成你喜歡的樣子。 2.世間萬物皆可負，唯美食不可辜負。 3.人間不值得，但我和美食值得。 4.對于吃貨而言，沒有什么事情是碗救不了的。 5.好久沒有曬做飯了，來點兒正能量和幸福感。做完了才覺得自己真的是很有天賦呀！發在朋友圈的圖每一張都非常好看，可能是因為我的手藝好才會做出那么好的菜吧！ 6.同事做的椒鹽雞翅，除了椒鹽被我放多了咸了，其它都很成功，這么久下來發現自己做的食物是越來越難吃，以后很難享受到美食了，害怕嗎？酸甜苦辣咸，我都要往嘴里送，選擇了就不要抱怨，忘記一切煩惱，繼續前進… 7.成都妹兒從小喜愛美食，不單單是體現在愛吃，而是吃過了還要學著自己做。你知道嗎，動手學習制作美食的過程也是一種絕佳的享受呢。每當品嘗著自己親手做成功的美味時，心里美滋滋的。 8.人生苦短，別苦了你的胃。 9.生活的儀式感很重要，忙綠的日子里也要把柴米油鹽的生活過的有詩意。給自己做一頓美食，好好享受。愿自己每天都可以保持愉悅的心情和積極的生活心態。 10.吃貨的快樂你們永遠不懂，那就是有了美食，拋棄一切。 11.千萬不要被周圍的環境給同化，快樂其實很簡單，工作之余，吃著自己做出來的美食也是一種享受。 12.我有一個問題，有一個可愛的女孩最近胖了，但她真的很溫柔很善良，所以她今晚可以吃火鍋嗎？ 13.我曬的美食，可惜你只能看看。 14.自“做”自受，血受……你多久沒給自己做頓飯吃了？一起做飯吧！喜歡的朋友可以關注本人微博，每天一期直播，一起享受美食吧…… 15.知道減肥為了什么嗎，減肥就是為了再吃。 16.曾經滄海難為水，魚香肉絲配雞腿 17.做飯也算是一種天賦了，吃的心花怒放，自己動手豐衣足食。 18.我的夢想是，住在食家莊，日日食全食美，夜夜喋喋不休 19.吃食是一種幸福，品味是一種情趣。 20.南來或北往，愿為一人下廚房。 21.自從有了安寶，好久沒好好下廚了，突然懷念以前精心為家人做飯的時候，這周有時間，計劃起來做大餐陪家人。 22.今天的胃是128G的 23.本廚手藝打敗百分之九十九的人。 24.鍋碗瓢盆的生活，也很幸福。 25.這輩子唯一拿得起，放不下的就是——筷子。 26.天下沒有不散的筵席，但是如果你請客，我可以陪你多吃一會兒。 27.愛的火把在廚房點燃。 28.火鍋炸雞啤酒不是很貴，但是很對胃。 29.吃飯先喝湯，不用請藥方。 30.有一種生活叫做為家人做飯然后看著他們吃光光。 分享美食的幽默文案 1.快樂周末幸福火鍋。 2.當吃貨挺好的，吃著吃著什么都忘了。 3.吃貨有什么不好至少他們對美食的愛是真心。 4.年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。 5.只有吃東西的時候，才會感覺自己是最幸福的人。 6.每一次說減肥只不過是想嚇嚇我的小肉肉們。 7.鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。 8.纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。 9.當一個女生說她要減肥的時候，千萬不要相信，尤其是吃貨，因為說這句話時，她可能剛吃飽。 10.吃貨都是善良的，因為每天只想著吃沒時間去算計別人。 11.沒有什么是一頓飯解決不了的問題，如果有，那就是兩頓 12.我有燒烤和啤酒，就問你跟不跟我走。 13.鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。 14.人生就是要吃吃吃！穿穿穿！ 15.天下沒有不散的宴席但是如果你請客我可以陪你多吃一會 16.燒賣里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。 17.大大地夾了一塊魚肉放入口中，細細地品味著，這魚肉確實鮮美。 18.腦子里裝不下的東西，就用肚子來裝。 19.無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。 20.在吃貨的這條不歸路上，人類，從來都不孤單！ 21.吃飽了才有力氣抵抗人世的寂寞和坎坷。 22.開啟源模式，煩惱放下，快想美食進發！ 23.來我的懷里，或者，讓我住進你的胃里，喚醒沉睡的味蕾，與食物相濡以沫。 24.祖國尚未統一，減肥改日再議 25.視體重為無物，視美食為全部。 26.你可能永遠猜不到吃貨會從包里掏出什么放到嘴里。 27.嘴不用來享受美食和親吻居然用來談人生，有病。人生是談不完的，走著看唄。 28.我給大家說幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的淀粉，表辣椒一個，切絲。鍋里放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。 29.像我這樣優秀的人，本該吃肉過一生。 30.吃貨的格言：今天吃喝不努力明天努力找吃喝。 >>>更多美文：文案句子
此夜風狂 滿目風霜 立于風雪 心隨風揚 >>>更多美文：自創詩
2007年初春，寒潮中的九寨溝比預期更冰涼幾分。這是我第一次抵川，飛機先至成都再往九寨溝。名字里既有“寨”又有“溝”的地方，如同一個叫“翠花”的女子，它不可能一馬平川地洋氣。心里雖如此提前安撫過自己，飛行中還是嚇得不輕。山，全是山，咫尺之內仿佛伸手可及的山。山的汪洋之上，被反襯得微小如蚊的機身似一葉孤舟，前方飄渺難測，步步都是驚心。而降落時，山被剝洋蔥似的層層剖開，向下再向下，機身宛若探洞，直接往下鉆，鉆到一個削平的山頭上，終于停住。 不用抬頭，滿眼就裝滿了團團圍來的山頭，聳立如屏風，各自探著翠綠如墨的大腦袋，擠擠挨挨地打量著我們，表情莫辨。幾天后再從這里登機，飛機像一只從井底跳起的青蛙，自此別過。 后來我在網上搜了下，三千兩百米，這是跑道的長度；六十米，這是跑道的寬度；三千四百四十八米，這是機場的海拔高度。心里嘀咕：再讓我去一次還敢嗎？不敢。對起降的驚懼其實很快就被更危機四伏的歲月所修復，卻又被另一個難以撫平的事實反復提醒。 帶著一雙好好的肩膀進去，出溝時我的肩卻廢了。 疼，陌生的、毫無經驗的悶疼。銳利的痛也常常突如其來，比如穿衣的某個瞬間，比如深睡中不經意的一個轉身。從肩的這一端到另一端，身體最外側的兩處突然被來路不明的魔力箍住，胳膊無法抬，身子吃力轉，已經安放在它們上方幾十年的那一粒腦袋也沒著沒落了，明月不能舉頭望，故鄉無法低頭思。在這之前，因為僥幸逃過靠肩挑背扛謀生，肩膀于我，就不過是頂起衣服的兩個支點，可寬可窄，可平可斜，不料一夜之間它們卻舉旗造反，以不可名狀的疼痛刷出存在感。 醫生說：肩周炎。 一個遙遠模糊的名詞突奔而至。通常這是邁入老年的一道門檻，所以有“五十肩”之說，可此時我離五十歲尚有幾步之遙。那一天，比病因確認更震動我的就源于此。揣著一堆治療建議走出醫院時，兩肩的痛頓時有了重量，它們壓住我，而我從此必須馱著它們，一步一步走向年邁嗎？真是萬般沮喪。 醫生安慰說能治好。平躺到一個巨大的床式儀器上，手腕被綁住，隨著上方鋼絲繩的收緊，兩只手被吊起了，肩越來越疼，呀呀呀尖叫。另一種治療是坐在椅子上，下巴套到一塊粗布上，脖子被拉起，一拉再拉，腦袋仿佛隨時會凌空飛離。溫和點的治療則是推拿、針灸、拔火罐。受寒，炎癥，骨肉黏連住了，得重新把發炎處撕開歸位。 密集的治療逐步顯出成效，在疼痛的漸漸減弱中，春天走了，夏天來了，接著初秋又至。九月十九日上午單位開會，一坐下電話就響了，是母親打來的，說父親下半夜暈倒，目前神智仍模糊不清。 立即開車趕去，進門，一會兒救護車來了，另一個家人也趕到。樓房沒有電梯，車也無法穿過路障駛近樓梯口，肥胖壯碩的父親必須靠人工從三樓抬下，再走上五六十米，才能抵達救護車。三個男人和一個女人站到了擔架的四個邊角，下樓了，樓梯窄而陡，父親頭朝下，身子左右晃動，這樣他會再次被外力所傷。醫院的人在前面把擔架扛在肩上，后面的必須盡量放低，用手提住擔架，讓父親保持住身體的平衡。轉彎了，又轉彎了，每一次轉彎都只能以一只手抓住擔架，然后踮著腳、側著身子才能通過。 出了樓梯口已經來不及把擔架扛上肩，便用雙手托著，一路小跑到車前。 這個過程用時不過兩三分鐘吧？在我卻漫長得無邊無際。這一天是父親生命進入尾聲的開始，在病床上煎熬了三年零十個月后，他還是走了。而這一天則是我肩周炎大興土木般治療的終結。整個抬擔架以及之后在醫院眼冒金星四下奔走，辦理各種手續的過程，手臂安然無恙，直至夜幕籠罩，開車回去的路上，才發現它們已經不聽使喚了。白天的兵荒馬亂中，這雙手參與了把一個兩百多斤的身體搬運下樓的過程，不時得靠單手分擔著四分之一的重量，在當時居然沒有覺出絲毫的難度。 我不知道自己是如何做到的。 疼痛更尖利地呼嘯而至，面積擴充至肩膀前后一整圈，甚至再不斷向內蔓延至頸椎、向下延伸至腰椎與手肘。太丑陋了，衣服后背的扣子、拉鏈都無能為力，半夜痛時竟鬼魂般驚叫乍起，而為了抵消疼痛，肩端起、背駝下，整個身體越來越僵硬萎縮。可是這與目睹一個至親的人在眼底下碎斷、消逝的驚悚相比，又算得上什么？一座大廈如此輕易就霎時轟然倒塌，某個局部的小修小補實在并無多大意義。 十一年過去，在九寨溝艷麗春天里樂極生悲誘發、又在父親命懸一絲的秋天加重的這個病，還一直留在兩肩，劇痛已消，脹疼卻始終未走，在每個季節的轉換期總要頑固發作一次。且給它們一席之地吧，人生那么多無奈都必須咽下，何妨再添一處？認命承受時，經常就油然想起父親，想起父親的最后一笑，那么會不會它們其實是在周而復始地提醒一個不該消逝的記憶？ 漸行漸遠的父親，借親人體膚內一息尚存的真實痛感，仍頑強駐留人間，久久盤桓。 >>>更多美文：情感短文
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