第一次開居酒屋就賺錢
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望【博客來排行榜名廚/美食家傳記推薦書單】大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
本書將登場的11家居酒屋分為「慢工細活，講究堅持的居酒屋」、「氣氛與眾不同的店」、「活用新鮮素材的料理相當豐富」、「受到女性歡迎的擺設與創意料理」等4種類型的人氣居酒屋。越來越多人不只想品嚐美酒與佳餚，並且為了「某種」該店才有的歡快氣氛而前往居酒屋消費，像在鄉下老家喝酒一般的輕鬆氣氛、值得信任的店長眼光、充滿個性的設計讓人雀躍不已……等，哪種類型的居酒屋是你所期望的？希望讀者在閱讀本書之後，可以依照自己的概念，創造出一家專於於自己風格的人氣居酒屋。
本書特色
◎日本居酒屋傳授的開店經驗
◎圖解人氣秘密所在
◎「美酒與美食營造極樂氣氛」、「如何打造一間高朋滿座居酒屋」、「如何創造獨一無二的風格名店」、「原創商品的製造與販售」
◎滿載實例&開店資訊
作者簡介
□□□□∕編著
擅長編制經濟、商業相關、生活實用書等相關事物的目錄製作公司，從企畫發想到書店販售，一手包辦書籍的總體製作。URL www.bound-jp.com
須知：
作者： バウンド
新功能介紹- 譯者：林昆樺
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2010/09/24
- 語言：繁體中文
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